普段の味わいそのままに
“おいしい”に寄り添う嚥下が難しい方へ
ベネッセパレットが
“食べたくなる”パン粥をお届け
ベネッセスタイルケアグループで
年間390万食※を
提供する経験を活かし、
介護食に特化した商品を製造・販売。
現在多数の施設・病院・給食会社からも
導入いただいています。
※2024年1月～12月パン粥・ゼリー粥・ミキサー食・ソフト食の
ベネッセスタイルケアのホームにおける提供実績。
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※日本摂食嚥下
リハビリテーション学会
嚥下調整食分類
2021「コード1j」相当 -
嚥下が難しい方・
そのご家族のために
嚥下が気になると、どうしても
同じような食事になりがち。
毎日の食事が
「とりあえず食べる」ものになるそんなお悩みありませんか？
そこで…
の
ECサイトで購入できる
食べづらい…を
“おいしく食べられる”に
変えるパン粥を！
（ こだわり.01 ）
風味豊かな北海道の生乳で
パンの香りとおいしさを楽しめる
北海道の生乳を使用して、
あま～い香りとコクを実感本格的な
パンの風味が味わえます
（ こだわり.02 ）
1食（100g）で181kcal
たんぱく質3.7g
さらにMCTオイル※入り！
※本商品のパン粥には日清オイリオの
MCTオイルを使用しています
均質でべたつかず、まとまりの良い
状態で少量高栄養を叶えますMCTオイルに含まれる中鎖脂肪酸は
一般的な食用油の主成分（長鎖脂肪酸）
よりも体内で分解・消化されやすいです
ココナッツ・パームフルーツ・
母乳・牛乳などに含まれる
MCT（中鎖脂肪酸）は
一般的な食用油の
主成分（長鎖脂肪酸）と比べて
エネルギーになりやすいです
日本歯科大学 教授
日本歯科大学
口腔リハビリテーション
多摩クリニック 院長菊谷 武 先生
高齢な方こそ
パン粥の出番です！
ご高齢者は、パンがお好きな方が多いですよね。
ただ、以前のようにトースト、バケットというわけにもいきません。
そこで、パン粥の出番です。パン粥は、普段はあまり食べる機会がないかもしれませんが、パンの香りもして、甘く味付けされているために、おいしく、高栄養でしかも嚥下機能が低下している方にもやさしい仕上がりになっています。
（ こだわり.03 ）
やわらかさは学会分類1j相当
まとまりよく、
なめらかで食べやすい！
嚥下調整食学会分類の基準に準拠。
均質でベタつかず、まとまりのよい粥です。
嚥下調整食学会分類2021は
日本摂食嚥下リハビリテーション学会が定めた
飲み込みにくさに応じて食べ物の形ややわらかさを
段階的に示した基準です。
（ こだわり.04 ）
手作りするのが大変な
パン粥が湯せんするだけで
手間いらず。
ご家庭で作るより
安心です！
自分で作ると心配も多く大変なパン粥も…
「ベネッセのおうちごはん」のパン粥なら
さっと食べられて仕上がりも安心！
（ こだわり.05 ）
朝食に、昼食に、おやつに
いろいろなアレンジが
楽しめる！
- 【 作り方 】
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- １オリーブ油、バター入れ玉葱を飴色になるまで弱火で炒め水を加え、コンソメ、塩、胡椒で味を整える
- ２増粘剤を添加しミキサーにかける
- ３グラタン皿にパン粥を流しこむみ、まわりにオニオンスープを流し込む
- ４余熱した230℃のオーブンで5分ほ焼き、焼き目を付ける
- ５パセリを添えてできあがり
嚥下が難しい方・
そのご家族のために
ベネッセのおうちごはんの
「パン粥」は多数の施設・病院等
でも
ご利用いただいています
※ベネッセスタイルケアのパン粥・ゼリー粥・ミキサー食・ソフト食の
ホームにおけるお声より（2024年1月～12月）
- クリニックの
厨房調理担当さまより - あちこちのサンプルをいろいろ取り寄せ比較しましたが、とろみ加減・残渣・飲み込み具合・栄養が一番高評価でした。
- 高齢者施設・
管理栄養士さまより - 加水が少なく味もおいしいうえ、袋タイプで解凍・加熱して盛り付ければ良いのも手軽。施設で作るよりもとろみのばらつきがなく、栄養価が高いので助かっています。
- 高齢者施設・
施設長さまより - 地元のパン屋さんよりおいしい味ですね。
- 【 作り方 】
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- １鍋に砂糖、水、ワイン(赤・白それぞれ)、リンゴを柔らかくなるまで加熱しコンポートを作る
- ２コンポートに増粘剤を添加しミキサーにかける
- ３ミキサー後のコンポートをパック加熱し型に流し込み冷やす
- ４器に盛ってできあがり
※コンポートが食べられない方はジャムを添えます
嚥下が難しい方・
そのご家族のために
（ よくあるご質問 ）
- 商品のサイズは
どのくらいですか - パン粥：縦約105mm×
横約164mm×高さ約9mm
- アレルギーなど
個別対応はできますか - 個別対応はしておりません。
※パン粥のアレルギー成分は、小麦、乳成分、大豆となります。
- 商品の賞味期限は
どのくらいですか - 製造日より180日間となります。商品ラベルにも表示されております。
- その他の冷凍の商品は
ありますか - 冷凍のお弁当をお届けするサービスもございます。
詳しくは
https://shop.benesse-palette.co.jp/
- 障がい児童や赤ん坊が
食べても大丈夫ですか - こちらのパン粥は赤ちゃん用の離乳食や、特別な食事設計が必要なお子さま向けとして作られたものではありません。小さなお子さまや食事に配慮が必要な方が召し上がる場合は、念のため専門家にご相談のうえご利用ください。
- 注文すると
いつ発送してくれますか - ご注文日より5～7日後のお届けとなります。
※お住いの地域によってお届け日が異なります。
※土日や祝日、年末年始を挟むとお届け日が変わります。
- 配送料はいくらですか？
- 配送料はお届けの地域や商品によって異なります。
※詳細は商品ページをご確認ください。
ご注意事項
- ※写真はイメージです。
- ※写真は献立の一例です。セット内容、商品および副菜等は変更になる場合がございます。ごはんは付きません。
- ※セット便のメニューや定期便の献立などの詳細はホームページをご覧いただくか、お問い合わせください。
- ※栄養成分値は検査機関での分析値と「日本食品標準成分表2010」による計算値を合わせた推定値となります、目安としてお考え下さい。
- ※医療機関等で食事指導を受けているお客様は事前にかかりつけ医にご相談ください。
- ※医療機関等で食事指導を受けてから長期間が経過している場合又は身体状況に変化がみられる場合は、事前にかかりつけ医にご相談ください。